De 10 Groninger gewassen die ik in mijn Grunnegs Toentje ga telen bestaan vooral uit bonen en kolen. Zes bonensoorten en vier kolensoorten, om precies te zijn. Dat zijn nou eenmaal groenten die van oudsher veel in Groningen geteeld werden. Maar je had ook geen Groninger aubergine verwacht, toch? Vandaag wil ik je kennis laten…
De zak met zaai- en stekgrond en de kweekbakjes staan klaar, want het is tijd om mijn allereerste Groninger gewas voor te zaaien! En dat is… *tromgeroffel* … de Molleboon! Groningser wordt het niet hè? Voor wie het niet kent: mollebonen zijn geroosterde bonen die in Groningen als nootje of zoutje worden gegeten.Ik vond een…
Dit zijn ze dan: de 10 Groninger groenten die ik komend jaar in mijn Grunnegs Toentje ga telen. Doe je mee? Deel je ervaringen dan via #grunnegstoentje.
Heb je wel eens gehoord van de Oldambtster Witte? Deze mooie droogboon bestaat al héél lang en maakt deel uit van de traditionele nieuwjaarsstamppot die in Groningen wordt gegeten. Helaas zijn deze boontjes een beetje uit de mode geraakt – en ze zijn niet de enige. De afgelopen honderd jaar zijn veel oude, lokale groenterassen…
