De zak met zaai- en stekgrond en de kweekbakjes staan klaar, want het is tijd om mijn allereerste Groninger gewas voor te zaaien! En dat is… *tromgeroffel* … de Molleboon! Groningser wordt het niet hè? Voor wie het niet kent: mollebonen zijn geroosterde bonen die in Groningen als nootje of zoutje worden gegeten.Ik vond een…
Heb je wel eens gehoord van de Oldambtster Witte? Deze mooie droogboon bestaat al héél lang en maakt deel uit van de traditionele nieuwjaarsstamppot die in Groningen wordt gegeten. Helaas zijn deze boontjes een beetje uit de mode geraakt – en ze zijn niet de enige. De afgelopen honderd jaar zijn veel oude, lokale groenterassen…
